O sanduíche de carne louca foi o escolhido por vocês! Neste vídeo, você vai aprender qual a melhor carne para fazer carne louca, como escolher o pão e muitas outras dicas. Esse lanche que leva carne cozida e desfiada tem a origem incerta, há quem fale que é italiano e outros acham que sua origem é 100% tupiniquim. Simples e delicioso, ele ganha uma versão feita pelo Mohamad com direito a uma pasta de alho com azeitonas deliciosa!

Na série “Batalha de Sanduíches” colocamos os sanduíches clássicos e icônicos, do Brasil e do mundo para duelarem entre si, na comunidade do Youtube. O vencedor ganha um vídeo especial aqui no canal, com uma versão feita pelo Mohamad.

INGREDIENTES:

– Carne louca –
• 1kg coxão duro em cubos
• Sal
• Pimenta-do-reino preta
• Pimenta-da-Jamaica
• Cominho
• Canela em pó
• Azeite
• Água
• 2 cebolas
• 2 colheres de sopa de tomate
• 5 dentes de alho
• 1 copo de vinho tinto
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimenta dedo-de-moça
• 2 pimentas de cheiro
• Cebolinha verde
• Agrião
• Pasta de alho
• Baguetes

– Pasta de alho –
• 1 cabeça de alho
• 30g azeitonas verdes picadas
• 4 colheres de sopa de azeite
• Suco de limão a gosto
• Salsinha a gosto