Você, como eu, sente vontade de pizza uma noite e outra também? 😅 Infelizmente sou viciada em Pizza! Como vocês sabem adoro amassar e já fiz muitos fermentos! Mas senti muita falta dessa versão RÁPIDA e LÍQUIDA com LEVEDURA INSTANTÂNEA, e curiosa como sou, não poderia deixar de vir!
Com pouco tempo me decidi e fiz, nem acreditei… é TÃO BOM!
Só acho que meu marido não quis acreditar (agora vendo o vídeo ele terá a confirmação) segundo ele era feito com fermento de cerveja e não adiantava, ele achou que eu estava zombando dele!
Isso significa que a partir de agora farei isso com mais frequência, talvez mudando as coberturas!

🌡️ No forno a 220° Estático 210° Ventilado por 15-20 minutos antes na 1ª prateleira
depois de adicionar a mussarela por mais 10-15 minutos

📝 Ingredientes: molde de 26-28 cm
250g Farinha 0
250 g de água (temperatura ambiente)
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite extra virgem
8 g de fermento instantâneo para tortas salgadas

📝Para temperar:
Molho de tomate (temperado com sal, azeite, manjericão)
Mussarela ou Provola
Manjericão, orégano, óleo, pimenta