In questa video ricetta di PIATTO™, ti presentiamo:

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Spaghetti alla Carbonara – Ricetta Classica
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Dalla leggenda sulla sua origine ad oggi, la #carbonara è cambiata pochissimo. Sempre e solo 4 ingredienti: uova, guanciale (o talvolta pancetta), pepe e pecorino romano. Ma seppur tutti dicono di saperla cucinare, chef in primis, pochi la sanno fare a dovere seguendo tutti i canoni culinari.

In questo video vi mostriamo la versione più popolare degli #spaghetticarbonara quella che trovate nelle migliori trattorie di Roma.

Un piatto semplice, ricco e gustosissimo che sbalordisce sempre ogni volta che si fa e che fa sempre discutere…guanciale o pancetta? Uova intere o tuorli? Pecorino o parmigiano? Spaghetti o pasta corta?

La cosa più importante da ricordare rimane sempre e comunque che la vera differenza in qualità di un piatto la fa la scelta degli ingredienti e la sua realizzazione. In questo video vi sveleremo tutti i trucchi ed i segreti per estrarre il massimo dai vostri ingredienti e per raggiungere il risultato di una carbonara a regola d’arte.

#primipiatti #spaghetti #spaghettiwestern #spaghettiallacarbonara #ricettaveloce #ricettafacile

GLI INGREDIENTI X 4
guanciale – 150 g
uova – 5
pecorino romano – 100 g
spaghetti – 300 g
pepe – 1 cucchiaio